엉겅퀴 채취시기엉겅퀴는 다양한 부위가 약용으로 사용되며, 각 부위의 채취 시기가 다릅니다. 씨앗은 가을에 수확하는 것이 가장 좋으며, 이때 씨앗의 영양 성분이 가장 풍부합니다. 뿌리는 봄이나 가을에 채취하는 것이 이상적이며, 이 시기에 뿌리의 효능이 극대화됩니다. 꽃은 여름철에 만개할 때 수확하는 것이 좋습니다. 이 시기에 꽃은 가장 많은 영양소와 활성 성분을 함유하고 있어, 약용 효과가 뛰어납니다. 나물로 먹기 위해서는 어린 잎을 봄철에 채취하는 것이 좋으며, 이때의 잎은 부드럽고 맛이 좋습니다.엉겅퀴의 효능과 활용엉겅퀴는 다양한 효능으로 알려져 있으며, 특히 간 건강에 도움을 줍니다. 이 식물은 간의 해독 작용을 촉진하고, 간세포의 재생을 도와주는 성분을 포함하고 있습니다. 또한, 항염증 효과가 있어..
